Non sai più cosa mangiare e sei stufa di preparare sempre le solite cose.

Se sei allergica al nichel come me, sei consapevole che purtroppo questa è la verità.

Sicuramente ti sarai accorta, o ti hanno informato, che il nichel è presente in tutti gli alimenti che mangi, alcuni cibi ne contengono di più altri di meno.

Il problema è, come preparare ricette a basso contenuto di nichel che siano anche gustose, facili e veloci da preparare?

Il tuo nutrizionista (o il tuo allergologo) ti ha avvertito degli alimenti che puoi assumere e quelli da evitare ma non ti ha indicato nuove ricette per variare questo monotono menu giornaliero.

Non sei la sola ad aver avuto questo problema...ci sono passata anch'io.

Sei arrivata al punto che detesti cucinare perché devi preparare due o più menu al giorno per accontentare la tua famiglia.

Non vuoi costringere i tuoi cari a mangiare quei pochi alimenti che ti sono concessi ma non riesci a preparare un piatto unico per tutti.

Non sai quanto ti capisco. A me è capitata la stessa cosa.

Anch'io trovavo difficile poter variare i cibi e rischiavo di essere ripetitiva nel preparare i pasti anche per i miei famigliari.

Dopo aver preparato un pranzo o una cena per la mia famiglia, con il tempo che mi rimaneva e senza più energie, finivo sempre per mettere in tavola zucchine, carne bianca e riso basmati (oppure ancora peggio, mangiavo cibi che non mi erano consentiti).

Io ho un lavoro impegnativo e poco tempo a disposizione, dover cucinare a parte per me era veramente una seccatura.

In più, portarmi il pranzo da casa è sempre stato un problema.

Inoltre, volevo cucinare piatti che conosco con sostituzioni adeguate senza cercare ingredienti strani fuori stagione, irreperibili o sgradevoli.

Ero demoralizzata, tra orticarie giganti, mucose e gola sempre rossa e problemi intestinali.

Avevo bisogno di nuove idee per preparare un menu variato e accontentare tutta la mia famiglia senza perdere tempo.